| 第一次見個 Baked Alaska是在電視劇絕世好爸陳慧珊的生日蛋糕, 雖不知味道如何, 可是當時便覺得它無論外觀, 造法, 名字均極氣勢. 火焰雪山, 一冷一熱, 豈非與倚天中的冰火島有異曲同工之妙, 心裡對它雖有無限嚮往, 卻遲遲不敢動手, 想動手總覺萬般困難, 不是推說不知用那個食譜, 便是說沒時間, 更什的是, 想先到外面嚐嚐, 確定一下味道才動手, 其實心裡沒比較不是更好嗎?
在動手時, 手忙腳亂的情形固然不談, 不過, 我真被那些蛋白糖霜弄得頭昏腦脹, 不知為何, 可能太少練習, 發蛋白時隻手好像不太夠力, 也許三隻太多, 很久都未挺身, 到了倒糖水時, 糖水又好像未到113度, 自己手腳又慢, 蛋白糖霜終弄不成, 眼望這三隻蛋白, 100g 糖, 真有點氣餒和深覺浪費, 最後無無聊聊地用來洗頭, 說起來, 我自己也有點佩服自己, 我姐聽了, 一定無言. 惟有明晨再努力吧!
幸好, 最終結果有驚無險, 平安過度. 不過呢, 味道卻有點兒難以形容, 味道沒什麼大問題, 不過有點奇怪, 是我的問題, 或是它的問題, 我也說不上, 我沒有人能告訴我, 它應是啥味道?
至於那些cookies, 有機會才說.
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